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304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗?

无锡宝能不锈钢有限公司 - 2021-10-13

304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗?304,是不锈钢的牌,美国名。它的中文牌名叫做06Cr19Ni10,很复杂,很难读,所以我们更习惯称之为“304不锈钢”。304不锈钢和食品级304不锈钢一样吗?不一样!食品级与牌,属于两个系统,但又有千丝万缕的联系。就像一个人,既可以是男人,又可以是父亲——男人一定是父亲吗?不一定。不锈钢领域也是一样,牌决定了不锈钢的耐腐蚀能力。而是否是食品级,除了对不锈钢的耐腐蚀能力有要求以外,还对铅、铬、镍、镉、砷五种重金属的析出指标有要求。

后来人们发现,能够满足重金属析出要求的不锈钢,都能满足牌的要求。所以在国标GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》中,取消了牌要求,只要求重金属的析出物(不过是换了一种说法,实际上和旧国标的要求差不多),所以今天的餐具所用不锈钢,是不对牌有要求的,同时,只要是能够达到食品级,就一定能达到304不锈钢的水平。现在再来看,食品级304不锈钢是满足重金属析出标准的304不锈钢;而普通的304不锈钢,是没有经过国标GB9684检测的。旧国标GB9684的名称是《食品安全国家标准不锈钢制品》,这个国标已经在2017年被GB4809-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》替代了(这个新国标合并了原来的适用于不锈钢(GB968与铝(GB1133的两个国标)。也就是说,食品级不锈钢是指符合国家强制标准GB4809-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。

我们在选购餐具(其实说“餐具”不太标准,应该是“接触食品的不锈钢”)时,应该主要看它的包装上有没有“GB4806.9-2016”的字样,只有经过检测的商品,我们才能放心购买。顺便说一句:有些不锈钢商品上会打一个“食品级304”的钢印,其实我们稍微动动脑子就知道,“304”本身就不是中文名,这个钢印怎么可能是高等级的认证标志呢?此种标识依然属于非官方产物,标准中并未有任何的官方”标识“存在,原文中提到标识相关的仅有第4小节”其他“:4.1:在商品或最小售卖包装上应标识”食品接触用“;除此以外并无任何说明及附加要素。所以无论有没有这个钢印,我们都不应该依次来判断不锈钢的质量。还是那句话,看包装上有没有“GB4806.9-2016”字样,才最靠谱。

食品级304和SUS304不锈钢的区别SUS304指的是304不锈钢。SUS是日本材料标准,304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢。304相当于我国的06Cr19Ni10不锈钢,日本也引用了美国的叫法,称其为:SUS304。提醒一下仅仅是从广告上或者宣传资料上看到的朋友们:第一,广告上的宣称多半不可信,网上卖的很多都是这样,请谨慎确认其使用材料及合格证。第二,所谓“食品级”"航空级"或者类似的说法,都是有对应国家标准的,仅仅看钢种并不能确定这就是。只有符合国家标准(GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品)的304不锈钢才是真正的“食品级”不锈钢。第三,即使原料使用了真正的食品级不锈钢,但是最后的商品是否能达到“食品级”依然需要看加工水准,只有都符合国家标准的商品才是安全的“食品级”不锈钢制品。

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